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        六傳捷報(bào) | 我校中餐專業(yè)技能大賽首次榮獲三個(gè)一等獎(jiǎng)!

        作者: 時(shí)間: 2023-03-03 11:00 點(diǎn)擊: 7684

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        捷報(bào)相傳

        山西省第十六屆職業(yè)院校

        中職組“海歸?!北腼兗寄艽筚?/span>

        冷拼與食品雕刻

        中西式面點(diǎn)賽項(xiàng)

        我校再次榮獲大獎(jiǎng)

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        ?2月28日在太原舉行的山西省第十六屆職業(yè)院校(中職組)“海歸?!北腼兗寄艽筚愔?,我校中餐專業(yè)冷拼與食品雕刻、中西式面點(diǎn)烹飪賽項(xiàng)分別榮獲一等獎(jiǎng)。

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        ?本次中餐專業(yè)技能大賽分為三個(gè)賽項(xiàng),分別是冷拼與食品雕刻、中餐熱菜、和中西式面點(diǎn)。此次比賽我校參加了全部賽項(xiàng),共榮獲了三個(gè)一等獎(jiǎng),七個(gè)二等獎(jiǎng),三個(gè)三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。各賽項(xiàng)成果豐碩,滿載而歸,技能大賽成績(jī)?nèi)〉昧诵碌臍v史突破。

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        中西式面點(diǎn)

        由徐苗苗老師指導(dǎo)的中西式面點(diǎn)賽項(xiàng)中餐2101班何靖釗、 中餐2002班王婼函同學(xué)賽場(chǎng)上穩(wěn)定發(fā)揮,充分展現(xiàn)中專學(xué)子風(fēng)采,分別榮獲一等獎(jiǎng),中餐2001班郭芝坤,中餐2101班牛佳童,中餐2002班韓紫瞳同學(xué)分別榮獲二等獎(jiǎng)。

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        冷拼與食品雕刻

        由胡進(jìn)老師指導(dǎo)的冷拼與食品雕刻賽項(xiàng)取得歷史性突破,中餐2101班郭瀟琦同學(xué)經(jīng)過刻苦訓(xùn)練,努力拼搏取得一等獎(jiǎng)第三名的好成績(jī),這也是該賽項(xiàng)自參賽七年來首次取得一等獎(jiǎng)。


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        中餐熱菜

        由合作企業(yè)晉寶綠珍餐飲有限公司駐校教師申進(jìn)磊老師指導(dǎo)的中餐熱菜賽項(xiàng)中餐2001班李思睿、中餐2002班尹家寶、中餐2001班茹江飛、中餐2101班馮子雄同學(xué)通過努力拼搏最終取得二等獎(jiǎng)的好成績(jī)。

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        ?榮譽(yù)的背后離不開教師們辛勤的指導(dǎo)與同學(xué)們?nèi)諒?fù)一日的認(rèn)真實(shí)訓(xùn),被稱為“鐵三角”的徐苗苗、胡進(jìn)、申進(jìn)磊三位老師不畏強(qiáng)敵、穩(wěn)扎穩(wěn)打,從暑假加班加點(diǎn)訓(xùn)練指導(dǎo)學(xué)生到疫情防控居家隔離,三位教師通過網(wǎng)課、視頻會(huì)議、小組討論等各種形式的教學(xué)方式,鼓勵(lì)、督促學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練,最終學(xué)生鍛煉出扎實(shí)的專業(yè)技能,與其他院校優(yōu)秀選手同臺(tái)競(jìng)技,展示烹飪風(fēng)采,上演了一場(chǎng)酣暢淋漓的烹飪盛宴。

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        ?同時(shí),在場(chǎng)的評(píng)委們也對(duì)我校學(xué)子的作品給予了高度肯定,親切與我校師生合影,點(diǎn)評(píng)作品,并給與了積極鼓勵(lì),希望各位參賽學(xué)子能夠從興趣出發(fā),腳踏實(shí)地,發(fā)揚(yáng)工匠精神,傳承中國優(yōu)秀烹飪技藝,未來將大有可為。

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        職業(yè)教育前途廣闊。晉城中專始終秉承“德厚技精、自強(qiáng)創(chuàng)新"的校訓(xùn),突出素養(yǎng),強(qiáng)化技能,堅(jiān)持以大賽為契機(jī),以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改,充分展示了中專師生自強(qiáng)不息、蓬勃向上的精神風(fēng)貌,他們的付出與收獲,將激勵(lì)更多的師生不忘初心,牢記使命,砥礪前行,不斷奮進(jìn)。

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